Licences en sciences alimentaires

Le module de technique d'analyse a pour objectif l'acquisition d'une maîtrise expérimentale des principales techniques d'analyse physico-chimique utilisées dans les laboratoires de recherche, de contrôle qualité . Il vise à développer les compétences pratiques liées à la préparation des échantillons, à l’utilisation des instruments d’analyse, à l’exploitation des résultats expérimentaux et à l’interprétation critique des données