Pr TOUMI Fawzia-M1 BVP-phytochimie et métabolisme des composés bio-actifs- Cours : PMCBA
Description et Résumé : Phytochimie et métabolisme des composés bioactifs (P.M.C.B.A), crédits 6, coefficient 3.
Une matière faisant partie de l’unité d’enseignement fondamentale, assurée aux étudiants de la première année master Biotechnologie et Valorisation des Plantes, (BVP).
Elle permet à l’étudiant de découvrir le monde de la chimie des plantes. Ces dernières constituent une réserve des composés naturels qui sont actifs sur des organismes biologiques, et qui méritent d’être étudiés et mise en valeur.
C’est une matière qui permet à l’étudiant d’acquérir des compétences dans le domaine de la chimie des plantes, leur synthèse, leurs caractéristiques physicochimiques, leur mode d’extraction, et leurs propriétés industrielles d’une manière générale et médicinale d’une manière particulier.
Connaissances préalables recommandées
L’étudiant devrait avoir des connaissances en chimie organique, biochimie structurelle et métabolique, en biologie végétale et en physiologie végétale.
Contenu de la matière :
-Introduction et Rappels
-Chapitre I : Les terpénoïdes
-1-1. Mono, sesqui, Diterpénoïdes
-1-2 : Tri, Tetra, Polyterpénoïdes
-Chapitre II : Les composés phénoliques
-2-1. Les phénols simples
-2-2 .Les Flavonoïdes et Les tanins
-Chapitre III : Les alcaloïdes
Sources bibliographiques:
- (Livres et polycopiés, sites internet, etc),
-Pharmacognosie (Bruneton, 2016),
-Biochimie végétale (Guiniard, 2000),
-Pharmacognosie, phytochimie des plantes médicinales (Bruneton, 1999),
-Botanique traité fondamental (Ulrich et al, 1996),
-Les huiles essentielles et leur extraction (Farhat Mer et al, 2010),
-Les huiles essentielles au quotidien (Danielle Roux, 2014),
-Physiologie végétale, T1, T2.., 1982,1986),
-Polycopié de phytochimie (Pr Maarouf, 2006),
-Polycopié de biochimie végétale (Dr Aaouf, 1985).